Bài giảng Hóa học 12 bài 44: Hóa học và vấn đề xã hội

Chia sẻ: Nguyễn Đặng Hồng Trâm | Ngày: | 10 bài giảng

0
2.556
lượt xem
387
download
Xem 10 bài giảng khác
  Download Vui lòng tải xuống để xem file gốc
   Like fanpage Bài giảng Giáo án THPT để cùng chia sẻ kinh nghiệm giảng dạy
Bài giảng Hóa học 12 bài 44: Hóa học và vấn đề xã hội

Mô tả BST Bài giảng Hóa học 12 bài 44

Nhằm phát huy tính tích cực nhận thức và sáng tạo của học sinh trong tiết học đòi hỏi các giáo viên ngoài việc soạn một giáo án chất lượng còn phải chuẩn bị phần bài giảng đủ hấp dẫn. Thư viện eLib xin giới thiệu đến quý thầy cô giáo bộ sưu tập các Bài giảng Hóa học và vấn đề xã hội . Bộ sưu tập này bao gồm nhiều bài giảng đặc sắc của các thầy cô giáo đang giảng dạy bộ môn này khắp các trường trên đất nước. Nội dung bài giảng được thiết kế trên phần mềm Powerpoint, với việc sử dụng nhiều hình ảnh sinh động, các nội dung chính của bài học như vai trò của hóa học trong việc nâng cao chất lượng cuộc sống của con người như đảm bảo nhu cầu về lương thực, thực phẩm,may mặc, bảo vệ sức khỏe. Biết tác hại của chất gây nghiện, ma túy đối với sức khỏe con người được thầy cô giáo nhấn mạnh trên slide cụ thể, dễ dàng cho học sinh ghi nhớ các kiến thức cần thiết. Hi vọng, đây là bộ tài liệu thao khảo hữu ích cho việc soạn bài của các thầy cô. Chúc các thầy cô có tiết học hay!

LIKE NẾU BẠN THÍCH BỘ SƯU TẬP
Xem Giáo viên khác thảo luận gì về BST

Tóm tắt Bài giảng Hóa học 12 bài 44

BÀI GIẢNG HÓA HỌC LỚP 12

CHƯƠNG 9: HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ PHÁT TRIỂN KINH TẾ, XÃ HỘI, MÔI TRƯỜNG

§44. HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ XÃ HỘI

 

I. Hóa học và vấn đề lương thực, thực phẩm

1. Vai trò của lương thực, thực phẩm đối với con người

  • Lương thực và thực phẩm được con người sử dụng chứa nhiều loại phân tử hữu cơ cần thiết để duy trì sức khỏe.Đó là những cacbonhidrat, protein, chất  béo,vitamin, nước, các chất khoáng, chất vi lượng.
  • Để đảm bảo sự sống thì lượng lương thực thực phẩm và khẩu phần ăn hàng ngày có ý nghĩa quyết định. Phụ thuộc vào lứa tuổi, lao động nghề nghiệp, đặc điểm cơ thể giới tính
  • Trong khẩu phần ăn hàng ngày không chỉ tính riêng lượng calo mà còn phải tính đến thành phần các chất dinh dưỡng cần thiết như protein, vitamin,chất xơ,..
  • Đói ăn ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt trong thời kì mang thai và ở trẻ sơ sinh sẽ ảnh hưởng không chỉ đến sức khỏe mà còn đến sự phát triển trí tuệ.
  • Đói “vi chất” cũng ảnh hưởng đến sức khỏe. Đặc biệt như thiếu iot gây kém phát triển trí nhớ và có thể trở thành đần độn, thiếu sắt gây thiếu máu,...

2. Những vấn đề đang đặt ra cho nhân loại về lương thực thực phẩm

  • Một thực trạng đang diễn ra là trong khi Châu Phi có khoảng 30 triệu người bị nạn đói đe dọa thì có khoảng 15% dân số các nước phát triển mắc bệnh béo phì do thừa dinh dưỡng quá mức.
  • Tóm lại: 
    • Lương thực, thực phẩm có vai trò rất quan trọng và có tính quyết định đến sự tồn tại hay diệt vong của loài người.
    • Bảo đảm đủ lương thực, thực phẩm cho nhân loại là một vấn đề vô cùng khó khăn. Nhìn chung việc sản xuất lương thực, thực phẩm không đủ nuôi sống nhân loại.
    • Để giải quyết vấn đề này, TG đã có nhiều giải pháp như cuộc “ cách mạng xanh”, phát triển công nghệ sinh học....

3. Hóa học góp phần giải quyết vấn đề lương thực, thực phẩm

  • Để góp phần giải quyết vấn đề lương thực, thực phẩm cho nhân loại, Hóa học có những hướng hoạt động chính sau:
    • Nghiên cứu và xản xuất có tác dụng bảo vệ và phát triển thực vật, động vật như: sản xuất phân bón, các loại thuốc bảo vệ thực vật,thuốc kích thích sự sinh trưởng và phát triển.....
    • Nghiên cứu sản xuất những hóa chất bảo quản lương thực, thực phẩm để nâng cao chất lượng của lương thực, thực phẩm sau thu hoạch.
    • Bằng con đường chế biến thực phẩm theo công nghiệp hóa học để nâng cao chất lượng của sản phẩm nông nghiệp hoặc chế biến thực phẩm nhân tạo như tổng hợp chất béo nhân tạo.
    • Hóa học còn đóng vai trò quan trọng trong việc chế tạo ra các chất phụ gia thực phẩm.
    • Vệ sinh an toàn thực phẩm là vấn đề đặc biệt quan trọng,đặc biệt là được nhà nước coi trọng và đang được tăng cường. Một trong những thách thức là ngộ độc thực phẩm.
    • Mọi người cần sử dụng đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm cũng là vấn đề rất quan trọng trong việc giải quyết vấn đề lương thực thực phẩm.

II. Hóa học và vấn đề may mặc

1. Vai trò của may mặc với cuộc sống con người

  • Con  người đã từng biết đến các loại tơ như:
    • Tơ tự nhiên chế tạo từ bông, lông thú.
    • Tơ nhân tạo được sản xuất từ các polime tự nhiên, như từ xenlulozo, chế biến bằng các con đường hóa học tạo thành tơ visco, tơ axetat.
    • Tơ tổng hợp được sản xuất từ các polime không sẵn trong tự nhiên, mà do con người tổng hợp bằng phương pháp hóa học như tơ nilon, tơ capron,...

2. Những vấn đề đang đặt ra về may mặc

  • Vấn đề gia tăng dân số toàn cầu đang gây sức ép rất lớn đến nhiều mặc trong đó có việc đáp ứng nhu cầu may mặc.
  • Điều kiện kinh tế-xã hội phát triển nên yêu cầu về may mặc không những chỉ cần đủ, cần ấm, mà phải đẹp cùng với nhưng yêu cầu rất đa dạng của cuộc sống.
  • Điều kiện sản xuất ra các lợi tơ ngày càng khó khăn, nên yêu cầu đối với công nghiệp chế tạo vải sợi ngày càng tăng cao

3. Hóa học góp phần giải quyết những vấn đề may mặc cho nhân loại

  • Nâng cao chất lượng, sản lượng các loại tơ hóa học, tơ tổng hợp.
  • Nghiên cứu chế tạo ra nhiều loại tơ có những tính năng đặc biệt, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về may mặc con người.
  • Nghiên cứu, chế tạo loại thuốc nhuộm, chất phụ gia làm cho màu sắc các loại tơ vải thêm rực rở, đẹp, tính năng đa dạng.

III. Hóa học với việc bảo vệ sức khỏe

1. Dược phẩm

  • Ngành hóa học dược phẩm là một ngành sản xuất có liên quan đến an toàn sức khỏe cho cả cộng động.
  • Nguồn gốc dược phẩm có hai loại:
    • Từ động vật, thực vật.
    • Từ những hợp chất hóa học do con người tổng hợp nên.
  • Dược phẩm bao gồm: Thuốc kháng sinh, thuốc chữa bệnh, vacxin, vitamin,thuốc giảm đau...
  • Ngành hóa dược đang đúng trước những đòi hỏi ngày càng cao về việc chế tạo ra nhiều loại thuốc điều trị những bệnh hiểm nghèo như ung thư, AIDS,....
  • Người ta dùng hàng nghìn cây thuốc và các loại dược phẩm để cứu sống và bảo vệ sức khỏe cho mọi người.
  • Tạo ra hàng trăm chất phụ gia thực phẩm. Công nghiệp hóa mĩ phẩm chế tạo hàng nghìn loại mỹ phẩm, kem đánh răng, dầu gội đầu.

2. Một số chất gây nghiện, chất ma túy, phòng chống ma túy

  • a. Một số chất gây nghiện, chất ma túy:
  • Các chất kích thích như cocain được chiết suất từ cây cô ca, có khả năng làm diệt dây thần kinh cảm giác, gây ức chế thần kinh trung ương.
  • Các chất ức chế thần kinh, khi sử dụng có thể gây nghiện, hết sức nguy hại cho sức khỏe con người.... 
  • Các chất gây nghiện không phải  là ma túy là:
    • Rượu: gây hại tức thì hoặc lâu dài đến sức khỏe, gây hại tới não, gây ảo giác, bênh về phổi,tim,gan...Khi tham gia giao thông dễ bị tai nạn
    • Nicotin: có nhiều trong thuốc lá, khói thuốc lá có tới 22 chất độc gây ung thư, gây hại cho bản thân và mọi người xung quanh
    • Cafein: có trong hạt cà phê, cô ca, chè,...Dùng trong y học lượng nhỏ gây kích thích thần kinh, dùng quá mức sẽ gây mất ngủ và gây nghiện
  • b. Phòng chống ma túy:
  • Nhà nước ta phát động toàn dân tham gia đẩy lùi tiến tới xóa bỏ tệ nạn ma túy, chúng ta cùng đấu tranh để ngăn chặn không cho ma túy xâm phạm vào nhà trường.
  • Chúng ta cùng đấu tranh để ngăn chặn không cho ma túy xâm phạm vào nhà trường.

IV. Bài tập chương 9 bài 44 Hóa học 12

Tham khảo cách giải bài tập về Hóa học và vấn đề xã hội nhằm củng cố lại kiến thức đã học:

 

Đoạn trích trên là phần trích dẫn 1 trong 10 bài giảng thuộc bộ bài giảng về Hóa học và vấn đề xã hội. Bên cạnh đó, quý thầy cô cùng các em học sinh có thể tham khảo các bài giảng còn lại bằng cách đăng nhập tài khoản trên website để tải về máy.

Đồng bộ tài khoản