Giáo án Hóa học 12 bài 12: Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein

Chia sẻ: Lê Mạnh Hùng | Ngày: | 3 giáo án

0
355
lượt xem
4
download
Xem 3 giáo án khác
  Download Vui lòng tải xuống để xem file gốc
   Like fanpage Bài giảng Giáo án THPT để cùng chia sẻ kinh nghiệm giảng dạy
Giáo án Hóa học 12 bài 12: Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein

Mô tả BST Giáo án Hóa học 12 bài 12

Thư viện eLib trân trọng gửi tới các thầy cô giáo Bộ giáo án Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein. Giáo án được trình bày rõ ràng, dễ hiểu sẽ giúp các em học sinh nắm được kiến thức về cấu tạo cũng như tính chất của amin, amino axit và protein. Đồng thời, giúp HS có kĩ năng làm bảng tổng kết về các hợp chất quan trọng trong chương; viết các PTHH của phản ứng dưới dạng tổng quát cho các hợp chất amin, amino axit. Bộ sưu tập này được chúng tôi tuyển chọn kỹ càng từ các giáo án của giáo viên đang tham gia giảng dạy bộ môn này trong cả nước. Với cách trình bày logic, chúng tôi hi vọng giáo án này sẽ giúp ích cho việc soạn giảng của các thầy cô giáo.

LIKE NẾU BẠN THÍCH BỘ SƯU TẬP
Xem Giáo viên khác thảo luận gì về BST

Tóm tắt Giáo án Hóa học 12 bài 12

GIÁO ÁN HÓA HỌC LỚP 12

CHƯƠNG 3: AMIN, AMINO AXIT VÀ PROTEIN

§12. LUYỆN TẬP CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CỦA AMIN, AMINO AXIT VÀ PROTEIN

 

I. Mục tiêu

1. Kiến thức:

  • So sánh, củng cố kiến thức về cấu tạo cũng như tính chất của amin, amino axit và protein.

2. Kĩ năng:

  • Làm bảng tổng kết về các hợp chất quan trọng trong chương.
  • Viết các PTHH của phản ứng dưới dạng tổng quát cho các hợp chất amin, amino axit.
  • Giải các bài tập hoá học phần amin, amino axit và protein.

3. Thái độ:

  • Có thể khám phá được những hợp chất cấu tạo nên cơ thể sống và thế giới xung quanh.

II. Chuẩn bị

  • Bảng tổng kết một số hợp chất quan trọng của amin, amino axit.
  • Hệ thống câu hỏi cho bài dạy.

III. Phương pháp

  • Nêu vấn đề + đàm thoại

IV. Tiến trình bày dạy

1. Ổn định lớp:

  • Chào hỏi, kiểm diện.

2. Kiểm tra bài cũ:

  • Phân biệt các khái niệm
  • a. Peptit và protein.                               
  • b. Protein phức tạp và protein đơn chức giản.

3. Bài mới:

Hoạt động của thầy và trò

Nội dung kiến thức

Hoạt động 1: Bài 1, 2:

HS 1 chọn đáp án phù hợp.

HS 2 nhận xét về đáp án HS 1 chọn.

GV nhận xét kết quả.

Bài 1: Dung dịch nào dưới đây làm quỳ tím hoá xanh?

A. CH3CH2CH2NH2

B. H2N−CH2−COOH

C. C6H5NH2                

D. H2NCH(COOH)CH2CH2COOH

Bài 2: C2H5NH2 tan trong nước không phản ứng với chất nào trong số các chất sau?

A. HCl       B. H2SO4       C. NaOHP       D. Quỳ tím

Hoạt động 2: Bài 3:

GV ?: tirozin thuộc loại hợp chất gì ?

HS vận dụng các kiến thức đã học về amino axit để hoàn thành PTHH của phản ứng.

 

 

 

 

 

Bài 3: Viết các PTHH của phản ứng giữa tirozin

Với các chất sau đây:

a) HCl                   b) Nước brom

c) NaOH               d) CH3OH/HCl (hơi bão hoà)

Giải:

a) HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOH + HCl → HO-C6H4-CH2-CH(NH3Cl)-COOH

b) HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOH + 2Br2 → HO-C6H2Br2-CH2-CH(NH2)-COOH + 2HBr

c) HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOH + 2NaOH → NaO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COONa + 2H2O

Hoạt động 3: Bài 4:

HS dựa trên tính chất hoá học đặc trưng của các chất để giải quyết bài tập.

 

 

 

 

 

Bài 4: Trình bày phương pháp hoá học phân biệt dung dịch từng chất trong các nhóm chất sau:

a) CH3NH2, H2N-CH2-COOH, CH3COONa

b) C6H5NH2, CH3-CH(NH2)-COOH, C3H5(OH)3, CH3CHO

Giải

Hoạt động 4: Bài 5:

GV dẫn dắt HS giải quyết bài toán.

HS tự giải quyết dưới sự hướng dẫn của GV.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bài 5: Cho 0,01 mol amino axit A tác dụng vừa đủ với 80 ml dung dịch HCl 0,125M; sau phản ứng đem cô cạn thì thu được 1,815g muối. Nếu trung hoà A bằng một lượng vừa đủ NaOH thì thấy tỉ lệ mol giữa A và NaOH là 1:1.

a) Xác định CTPT và CTCT của A, biết rằng phân tử của A có mạch cacbon không phân nhánh và A thuộc loại α- amino axit

b) Viết CTCT các đồng phân có thể của A và gọi tên chúng theo danh pháp thế, khi :

- Thay đổi vị trí nhóm amino.

- Thay đổi cấu tạo gốc hiđrocacbon và nhóm amino vẫn ở vị trí α.

Giải

a) CTCT của A

b)

 - Thay đổi vị trí nhóm amino

 

Để tham khảo giáo án Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein một cách đầy đủ và dễ dàng hơn, quý thầy cô vui lòng đăng nhập tài khoản trên website elib.vn để download về máy. 

Bên cạnh đó, để giúp các thầy cô soạn bài giảng cho bài 2 một cách chuyên nghiệp và dễ dàng thầy cô có thể tham khảo:

Thầy cô có thể xem thêm:

Bài tập chương 3 bài 12 Hóa học 12:

Đồng bộ tài khoản