Giáo án Hóa học 12 bài 16: Thực hành Một số tính chất của protein và vật liệu của polime

Chia sẻ: Huỳnh Thị Như Quỳnh | Ngày: | 3 giáo án

0
1.469
lượt xem
10
download
Xem 3 giáo án khác
  Download Vui lòng tải xuống để xem file gốc
   Like fanpage Bài giảng Giáo án THPT để cùng chia sẻ kinh nghiệm giảng dạy
Giáo án Hóa học 12 bài 16: Thực hành Một số tính chất của protein và vật liệu của polime

Giáo án Hóa học 12 bài 16: Thực hành Một số tính chất của protein và vật liệu của polime
Mô tả bộ sưu tập

Mời các quý thầy cô tham khảo những giáo án hay của giáo viên các trường phổ thông trong cả nước qua Bộ Giáo án Hóa học 12 bài 16: Thực hành Một số tính chất của protein và vật liệu của polime. Với cách trình bày chuẩn xác, khoa học sẽ giúp các em học sinh hiểu được tính chất đặc trưng của protein và vật liệu polime; biết tiến hành một số thí nghiệm như sự đông tụ của protein khi đun nóng, phản ứng màu của protein (phản ứng biure), tính chất của PE, PVC, sợi len, sợi xenlulozơ khi đun nóng (tính chất của một vài vật liẹu polime khi đun nóng). Hi vọng, giáo án này sẽ giúp ích cho các thầy cô giáo trong việc mang đến một bài giảng hay, chất lượng cho các em học sinh.

LIKE NẾU BẠN THÍCH BỘ SƯU TẬP
Xem Giáo viên khác thảo luận gì về BST
Giáo án Hóa học 12 bài 16: Thực hành Một số tính chất của protein và vật liệu của polime

Giáo án Hóa học 12 bài 16: Thực hành Một số tính chất của protein và vật liệu của polime
Tóm tắt nội dung

I. MỤC TIÊU BÀI THỰC HÀNH MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN VÀ VẬT LIỆU CỦA POLIME:

A. Chuẩn kiến thức và kỹ năng
Kiến thức
Biết được :
Mục đích, cách tiến hành, kĩ thuật thực hiện các thí nghiệm :
 Phản ứng đông tụ của protein : đun nóng lòng trắng trứng hoặc tác dụng của axit, kiềm với lòng trắng trứng.
 Phản ứng màu : lòng trắng trứng với HNO3.
 Thử phản ứng của polietilen (PE), poli(vinyl clorua) (PVC), tơ sợi với axit, kiềm, nhiệt độ.
 Phân biệt tơ tằm và tơ tổng hợp.
Kĩ năng
 Sử dụng dụng cụ hoá chất để tiến hành an toàn, thành công các thí nghiệm trên.
 Quan sát thí nghiệm, nêu hiện tượng, giải thích và viết các phương trình hoá học. Rút ra nhận xét.
 Viết tường trình thí nghiệm.
B. Trọng tâm
 Sự đông tụ và phản ứng biure của protein;
 Tính chất vật lí và một số phản ứng hóa học của vật liệu polime.

II. CHUẨN BỊ BÀI THỰC HÀNH MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN VÀ VẬT LIỆU CỦA POLIME:

1. Dụng cụ: Ống nghiệm, ống nhỏ giọt, đèn cồn, kẹp gỗ, giá để ống nghiệm, kẹp sắt (hoặc panh sắt).
2. Hoá chất: Dung dịch protein (lòng trắng trứng) 10%, dung dịch NaOH 30%, CuSO4 2%, AgNO3 1%, HNO3 20%, mẫu nhỏ PVC, PE, sợi len, sợi xenlulozơ (hoặc sợi bông). Dụng cụ, hoá chất đủ cho HS thực hiện thí nghiệm theo nhóm hoặc cá nhân.

III. PHƯƠNG PHÁP:

Nêu vấn đề + đàm thoại + hoạt động nhóm.

IV. TIẾN TRÌNH DẠY BÀI THỰC HÀNH MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN VÀ VẬT LIỆU CỦA POLIME:

1. Ổn định lớp:
2. Kiểm tra bài cũ: Không.
3. Bài mới:

Hoạt động 1. Công việc đầu buổi thực hành.
 GV: Nêu mục tiêu, yêu cầu, nhấn mạnh những lưu ý trong buổi thực hành, nhấn mạnh yêu cầu an toàn trong khi làm thí nghiệm với dd axit, dd xút.
- Ôn tập một số kiến thức cơ bản về protein và polime.
- Hướng dẫn một số thao tác như dùng kẹp sắt (hoặc panh sắt) kẹp các mẫu PE, PVC, sợi tơ gần ngọn lửa đèn cồn, quan sát hiện tượng. Sau đó mới đốt các vật liệu trên để quan sát.
 HS: Theo dõi, lắng nghe.

Hoạt động 2
 HS: Tiến hành thí nghiệm như hướng dẫn của SGK.
 GV: Quan sát, hướng dẫn HS thực hiện thí nghiệm, quan sát sự đông tụ của protein khi đun nóng.

V. CỦNG CỐ BÀI THỰC HÀNH MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN VÀ VẬT LIỆU CỦA POLIME:

VI. DẶN DÒ:

1. Viết bản tường trình thí nghiệm 1,2,3 theo mẫu sau:
2. Tiết sau kiểm tra .

Đồng bộ tài khoản