Giáo án Hóa học 12 bài 4: Luyện tập este và chất béo

Chia sẻ: Trần Thị Hà | Ngày: | 3 giáo án

0
456
lượt xem
10
download
Xem 3 giáo án khác
  Download Vui lòng tải xuống để xem file gốc
   Like fanpage Bài giảng Giáo án THPT để cùng chia sẻ kinh nghiệm giảng dạy
Giáo án Hóa học 12 bài 4: Luyện tập este và chất béo

Mô tả BST Giáo án Hóa học 12 bài 4

Mời quý thầy cô giáo tham khảo bộ sưu tập Giáo án Luyện tập este và chất béo để nâng cao kĩ năng và kiến thức soạn giáo án theo chuẩn kiến thức, kỹ năng trong chương trình GDPT bậc học sinh. Bộ giáo án được chọn lọc từ các giáo viên đang giảng dạy với nội dung phù hợp quy định Bộ GD và súc tích giúp học sinh dễ dàng hiểu phương pháp chuyển hóa giữa hidrocacbon, dẫn xuất halogen và các dẫn xuất chứa oxi. Đồng thời, củng cố kiến thức về este, lipit. Các giáo án trong bộ sưu tập này được soạn theo chương trình chuẩn kiến thức, kỹ năng và đảm bảo các yêu cầu của Bộ GD&ĐT đề ra. Do đó, quý thầy cô có thể yên tâm khi tham khảo nguồn tài liệu của chúng tôi. Thư viện eLib rất mong bộ sưu tập này sẽ hữu ích cho việc soạn giảng của các thầy cô giáo.

LIKE NẾU BẠN THÍCH BỘ SƯU TẬP
Xem Giáo viên khác thảo luận gì về BST

Tóm tắt Giáo án Hóa học 12 bài 4

GIÁO ÁN HÓA HỌC LỚP 12

CHƯƠNG 1: ESTE - LIPIT

§4. LUYỆN TẬP ESTE VÀ CHẤT BÉO

 

I. Mục tiêu bài học

1. Kiến thức:

  • Củng cố kiến thức về este và lipit.

2. Kỹ năng:

  • Giải bài tập về este.

II. Phương pháp

  • Đàm thoại

III. Tổ chức hoạt động dạy và học

Hoạt động của thầy

Hoạt động của trò

Hoạt động 1

Kiến thức cần nhớ

* GV yêu cầu HS trả lời các câu hỏi:

- Khái niệm este?

- Công thức tổng quát của este no, đơn chức, mạch hở?

- Chất béo?

- Tính chất hoá học của este?

 

 

 

 

 

 

1. Este của axit cacboxylic:

HS trả lời các câu hỏi theo yêu cầu:

- Công thức tổng quát: RCOOR’

CnH2n +1+COOCmH2m + 1

- Tính chất hoá học:

+ Phản ứng thuỷ phân.

+ Phản ứng xà phòng hoá.

2. Lipit:

- Chất béo: Là trieste của glixerol và axit béo.

- CTTQ: (RCOO)3C3H5

- Tính chất hóa học: Tương tự như este.

Hoạt động 2

Bài tập

 

* GV tổ chức HS hoạt động theo nhóm 4 - 5 người, thảo luận để giải các bài tập.

* Bài 1: Viết phương trình phản ứng thực hiện chuyển hoá sau:

 

- HS làm việc theo nhóm 4 - 5 người, thảo luận để tìm cách giải các bài tập.

- Đại diện HS trình bày trước lớp bài giải.

* Trả lời bài 1: HS giải và rút ra kiến thức:

- Tính chất của este.

- Phản ứng oxi hoá ancol bậc I, anđehit.

1. CH3COOH + NaOH → CH3COONa + C2H5OH

2. C2H5OH +CuO → CH3CHO +Cu + H2O

3. CH3CHO + 1/2 O2 → CH3COOH

4. CH3COOH +CH3OH → CH3COOCH+  H2O    

* Bài tập 2: Bằng phương pháp hoá học, nhận biết các chất lỏng sau: CH3COOH, CH3COOCH3, HCHO, C6H5OH, C3H5(OH)3.

- Viết PTHH minh hoạ các phản ứng xảy ra.

 

 

 

* HS thảo luận rút ra được:

- Nhận biết axit: quỳ tím.

- Nhận biết anđehit bằng AgNO3/NH3

- Nhận biết phenol bằng dd Br2.

- Nhận biết bằng Cu(OH)2.

- Còn lại este.

Hoạt động 3

Bài tập về este

* Bài tập 3: Chất E là este no, đơn chức, mạch hở. Xà phòng hoá hoàn toàn 22 gam E cần dùng vừa đủ 0,25 mol NaOH. Xác định CTCT của este.

* GV hướng dẫn.

- Đặt công thức este.

- Viết phương trình phản ứng xảy ra.

- Dựa vào PTHH, tìm số mol este đã dùng.

- Tính M → n.

 

 

* HS giải theo hướng dẫn:

- Đặt công thức: RCOOR’

- PTHH:

   RCOOR’ + NaOH → RCOONa  + R’OH

     0,25                0,25

\(M = \dfrac{2,2}{0,25}=88\) ⇒ CnH2nO2 = 88

⇒ n = 4.

CTPT: C4H8O⇒ HCOOC3H7

                          CH3COOC2H5

                          CH3CH2COOCH3

 

 

 

Trên đây chỉ trích một phần nội dung trong Giáo án Hóa 12 Bài 4:Luyện tập Este và chất béo. Để xem chi tiết nội dung giáo án và định dạng font chữ đúng, kính mời quý Thầy Cô vui lòng đăng nhập vào trang elib.vn rồi tải về máy tính.

Để thiết kế bài giảng đầy đủ, chi tiết hơn Thầy cô có thể tìm kiếm thông tin trong:

>> elib.vn cũng xin giới thiệu giáo án hay là bài 5: Glucozơ để phục vụ cho việc soạn bài trong tiết học tiếp theo. 

Kính chúc Quý Thầy cô có những giờ học bổ ích và thành công.

 

Đồng bộ tài khoản