Giáo án Hóa học 12 bài 8: Thực hành Điều chế tính chất hóa học của este và cacbonhiđrat

Chia sẻ: Chiêm Yến Ngọc | Ngày: | 3 giáo án

0
1.828
lượt xem
4
download
Xem 3 giáo án khác
  Download Vui lòng tải xuống để xem file gốc
   Like fanpage Bài giảng Giáo án THPT để cùng chia sẻ kinh nghiệm giảng dạy
Giáo án Hóa học 12 bài 8: Thực hành Điều chế tính chất hóa học của este và cacbonhiđrat

Mô tả BST Giáo án Hóa học 12 bài 8

Nhằm hỗ trợ các giáo viên có nguồn tư liệu tham khảo để soạn giáo án giảng dạy hay, chúng tôi tuyển chọn Giáo án Thực hành Điều chế tính chất hóa học của este và cacbonhiđrat dành cho quý thầy cô tham khảo. Các giáo án soạn theo chuẩn kỹ năng, kiến thức theo quy định của Bộ GD và nội dung chi tiết giúp các em học sinh hiểu những kiến thức quan trọng của este, gluxit như: phản ứng xà phòng hóa, phản ứng với dung dịch Cu(OH)2 của glucozơ, phản ứng với dung dịch I2 của tinh bột. Đồng thời, nắm được khái niệm về phản ứng điều chế este, xà phòng. Hi vọng sẽ là tài liệu tham khảo hữu ích cho quý thầy cô.

LIKE NẾU BẠN THÍCH BỘ SƯU TẬP
Xem Giáo viên khác thảo luận gì về BST

Tóm tắt Giáo án Hóa học 12 bài 8

GIÁO ÁN HÓA HỌC LỚP 12

CHƯƠNG 2: CACBOHIĐRAT

§8. THỰC HÀNH ĐIỀU CHẾ TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA ESTE VÀ CACBONHIĐRAT

 

I. Mục tiêu

1. Kiến thức

  • Củng cố những tính chất quan trọng của este, cacbohiđrat như phản ứng xà phòng hóa, phản ứng với Cu(OH)2 của glucozơ, phản ứng với dd I2 của tinh bột, khái niệm về phản ứng điều chế este, xà phòng.

2. Kĩ năng

  • Rèn kĩ năng thực hành thí nghiệm hóa hữu cơ.
  • Rèn tính thận trọng, chính xác khi tiến hành thì nghiệm.
  • Rèn kĩ năng lắp ráp dụng cụ thí nghiệm, kĩ năng thực hiện và quan sát các thí nghiệm.

II. Chuẩn bị

  • GV: Chuẩn bị dụng cụ thí nghiệm và hóa chất cho một nhóm thực hành

Dụng cụ

Số lượng

Hóa chất

- Ống nghiệm

- Đèn cồn

- Ống hút nhỏ giọt

- Giá để ống nghiệm

- Bộ giá TN

- Đũa thủy tinh

- Nút cao su

- Ống thủy tinh chữ L

5

1

3

1

1

1

1

1

- C2H5OH

- CH3COOH nguyên chất

- dd NaOH 4%

- dd NaCl bão hòa

- dd glucozơ 1%

- dd CuSO4 5%

- dầu thực vật

- nước đá

  • Học sinh:
    • Ôn tập và chuẩn bị kĩ bài thực hành
    • Viết tường trình

III. Tổ chức thực hành

  • Hoạt động 1:
    • Kiểm tra sự chuẩn bị của HS
    • Chia HS thành 6 nhóm thực hành
    • Nhấn mạnh những điểm cần chú ý trong tiết thực hành.
    • Hướng dẫn HS lắp ráp thiết bị điều chế etyl axetat
  • Hoạt động 2:
    • Nội dung thực hành

Hoạt động của thầy

Hoạt động của trò

TN 1: Điều chế etyl axetat

* Điều kiện phản ứng este hóa?

* Cách tiến hành TN:

- Lắp ống nghiệm vào bộ giá thí nghiệm.

- Cho vào ống nghiệm 1 ml ancol etylic, 1 ml axit axetic đặc, vài giọt dd H2SO4 đặc và ít cát sạch.

- Đậy ống nghiệm bằng nút cao su có ống thủy tinh hình chữ L dẫn sang ống nghiệm ngâm trong nước lạnh.

- Đun nóng nhẹ hỗn hợp khoảng 5 phút.

- Lấy ống nghiệm ngâm trong nước lạnh và cho vào đó 2 ml dd NaCl bão hòa.

TN 2: Phản ứng xà phòng hóa

* Đặc điểm phản ứng xà phòng hóa? Điều kiện để phản ứng xà phòng hóa không thuận nghịch?

* Cách tiến hành TN:

- Cho vào bát sứ nhỏ 1 gam dầu ăn và 2 ml dd NaOH 40%.

- Đun sôi nhẹ hh và liên tục khuấy liên tục bằng đũa thủy tinh (thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất).

- Sau 8-10 phút, rót thêm vào hh 4 - 5 ml dd NaCl nóng, bão hòa, khuấy nhẹ. Để nguội.

TN 3: Phản ứng của glucozơ với Cu(OH)2

* Tính chất hóa học của glucozơ?

* Cách tiến hành TN:

- 5 giọt dd CuSO4 5% + 1 ml dd NaOH 10%. Gạn bỏ nước lọc, giữ kết tủa.

- Cho vào kết tủa 2 ml dd glucozơ 1% lắc nhẹ.

- Đun nóng ống nghiệm.

TN 4: Phản ứng của hồ tinh bột với iot

* Hồ tinh bột + dd iot? Hợp chất bền trongđiều kiện.

* Cách tiến hành TN:

- Cho vài giọt dd I2 vào ống nghiệm có 2 ml hồ tinh bột.

- Đun nóng dd một lát rồi để nguội.

Học sinh

- Làm TN

- Quan sát hiện tượng xảy ra trong quá trình thí nghiệm: Lớp este nổi phía trên, mùi và tính tan của este.

- Ghi lại các hiện tượng và giải thích.

- Viết pthh các phản ứng trong tường trình hóa học.

Học sinh

- Làm TN

- Quan sát hiện tượng xảy ra trong quá trình thí nghiệm Lớp xà phòng nổi phía trên

- Ghi lại các hiện tượng và giải thích.

- Viết pthh các phản ứng trong tường trình hóa học.

Học sinh

- Làm TN

- Quan sát hiện tượng xảy ra trong quá trình thí nghiệm: kết tủa tan tạo dd xanh lam, khi đun xuất hiện kết tủa đỏ gạch.

- Ghi lại các hiện tượng và giải thích.

- Viết pthh các phản ứng trong tường trình hóa học.

HS

- Làm TN

- Quan sát hiện tượng xảy ra trong quá trình thí nghiệm: sự tạo hợp chất màu xanh, màu xanh biến mất, màu xanh xuất hiện trở lại.

- Ghi lại các hiện tượng và giải thích.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Để xem đầy đủ nội dung của giáo án Thực hành Điều chế tính chất hóa học của este và cacbonhiđrat quý thầy cô vui lòng đăng nhập tài khoản trên website elib.vn để download về máy. 

Thầy cô có thể xem thêm:

Đồng bộ tài khoản