Giáo án Sinh học 10 bài 14: Enzim và vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất

Chia sẻ: Võ Nam Anh | Ngày: | 7 giáo án

0
3.332
lượt xem
117
download
Xem 7 giáo án khác
  Download Vui lòng tải xuống để xem file gốc
Giáo án Sinh học 10 bài 14: Enzim và vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất

Giáo án Sinh học 10 bài 14: Enzim và vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất
Mô tả bộ sưu tập

Trước thềm năm học mới, việc soạn bài cho bộ môn mình đảm trách của các thầy cô giáo trở nên cần thiết hơn bao giờ hết. Thư viện eLib hiểu được điều đó nên đã chọn lọc các giáo án hay nhất, chất lượng nhất trong Bộ Giáo án Sinh học 10 bài 14: Enzim và vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất. Các giáo án được soạn chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp các em dễ dàng hiểu được enzim là gì? Trình bày được cấu trúc và chức năng của enzim cũng như các cơ chế tác động của enzim. Đồng thời, giải thích được ảnh hưởng của các yếu tố môi trường đến hoạt tính của enzim, giải thích được cơ chế điều hoà chuyển hoá vật chất của tế bào bằng các enzim. Chúc quý thầy cô giáo giảng dạy tốt.

LIKE NẾU BẠN THÍCH BỘ SƯU TẬP
Giáo án Sinh học 10 bài 14: Enzim và vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất

Giáo án Sinh học 10 bài 14: Enzim và vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất
Tóm tắt nội dung

I. MỤC TIÊU BÀI ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT:

1. Kiến thức
a. Cơ bản
- Học sinh phải trình bày được cấu trúc và chức năng của enzim cũng như các cơ chế tác động của enzim.
- Giải thích được ảnh hưởng của các yếu tố môi trường đến hoạt tính của enzim.
- Giải thích được cơ chế điều hoà chuyển hoá vật chất của tế bào bằng các enzim.
b. Trọng tâm
Nắm được bản chất và cơ chế tác động của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất.
2. Kỹ năng
- Rèn luyện kỹ năng làm việc nhóm, làm việc độc lập với SGK.
- Biết cách giải thích hiện tượng dựa trên kết quả quan sát được.

II. CHUẨN BỊ DẠY VÀ HỌC BÀI ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT:

1. Giáo viên
- Tranh vẽ phóng to hình 14.1 và 14.2 SGK.
- Phiếu học tập cho HS thảo luận nhóm.
2. Học sinh
- Xem trước bài mới, tại sao khi ta cho cơm vào miệng nhai một lúc thì có vị ngọt? Giải thích hiện tượng trên.
- Phiếu học tập của nhóm để thảo luận.

III. TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC DẠY VÀ HỌC BÀI ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT:

1. Ổn đinh tổ chức lớp
2. Kiểm tra bài cũ
- Nêu khái niệm động năng, thế năng. Cho ví dụ .
- Trình bày cấu trúc hoá học và chức năng của ATP.
- Đồng hóa, dị hóa là gì? Giải thích khái niệm chuyển hóa vật chất.
3. Bài mới
a. Mở bài
Tại sao cơ thể người chỉ tiêu hóa được tinh bột mà không tiêu hóa được cellulose?
Dựa trên kết quả trả lời của HS mà GV diễn giảng và vào bài.
b. Bài mới

Hoạt động 1: Tìm hiểu tổng quát về enzim.
GV: Em hãy giải thích tại sao cơ thể người có thể tiêu hoá được đường, tinh bột nhưng lại không tiêu hoá được cellulose?
HS: Thảo luận với nhau và trả lời: vì ở người không có enzim phân giải cellulose nên không thể tiêu hóa được.
GV: Vậy enzim là gì? Hãy kể 1 vài Enzim mà em biết?
HS: Enzim là chất xúc tác sinh học được tổng hợp trong tế bào sống. Enzim làm tăng tốc độ của phản ứng mà không bị biến đổi sau phản ứng.

Hoạt động 2: Tìm hiểu về vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất.
GV: Cho HS thảo luận nhóm với các yêu cầu sau:
- Hoạt động sống của tế bào sẽ như thế nào nếu không có các enzim?
- Tế bào điều chỉnh quá trình chuyển hoá vật chất bằng cách nào?
- Chất ức chế và hoạt hoá có tác động đến enzim như thế nào?

IV. CỦNG CỐ BÀI ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT:

- Cho HS đọc mục em có biết. Sử dụng câu hỏi 3, 4 trong SGK.
- Tại sao enzim amylaza chỉ tác động được lên tinh bột mà không tác động được lên protein, cellulose...(Do trung tâm hoạt động của enzim không tương thích cơ chất).
- Khi ăn thịt với nộm đu đủ thì đỡ bị đầy bụng (khó tiêu hoá) do trong đu đủ có enzim phân giải protein.

V. HƯỚNG DẪN HỌC Ở NHÀ

- Học bài và trả lời các câu hỏi trong SGK.
- Xem trước bài mới, tìm hiểu kỹ các quy trình để tiết sau thực hành về vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất.

Đồng bộ tài khoản