Mách bạn cách làm món gỏi dưa leo cà rốt chua ngọt dễ ăn, lạ miệng cho cả gia đình

Gỏi dưa leo chua ngọt đậm đà gia vị, dưa leo và cà rốt giòn giòn, mặn mặn kết hợp với nước trộn gỏi chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn. Vậy cách làm món gỏi dưa leo chua ngọt  như thế nào? Mời bạn cùng tìm hiểu cách làm qua bài viết sau nhé

Mách bạn cách làm món gỏi dưa leo cà rốt chua ngọt dễ ăn, lạ miệng cho cả gia đình

1. Nguyên liệu thực hiện

  • Dưa leo 1 kg 
  • Cà rốt 200 gr 
  • Ớt 1 trái 
  • Gừng 1 ít 
  • Nước mắm chay 2 muỗng canh 
  • Nước tương 4 muỗng canh 
  • Đường 8 muỗng canh 
  • Giấm trắng 1 muỗng canh 
  • Giấm tiều 2 muỗng canh 
  • Tương ớt 2 muỗng canh

Nguyên liệu làm Gỏi dưa leo cà rốt chua ngọt

2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Dưa leo rửa sạch, sau đó để ráo, dùng dao cắt dưa leo làm 4 theo chiều dọc. Sau đó loại bỏ phần ruột dưa leo.

Cắt 4 miếng dưa leo làm đôi theo chiều ngang, rồi tiếp tục cắt thành từng miếng dài khoảng 0.3cm.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng như dưa leo.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, cắt sợi.

Cho dưa leo và cà rốt vào 1 cái tô, cho vào 1 muỗng canh muối rồi xóc đều để dưa leo và cà rốt thấm đều muối.

Để yên trong 1 tiếng để dưa leo và cà rốt ra nước, sau đó cho ra 1 cái rổ rồi đem xả dưới vòi nước lạnh, tiếp tục dùng khăn vắt dưa leo và cà rốt cho thật ráo rồi cho ra tô sạch.

Bước 2: Pha nước trộn gỏi

Pha nước trộn gỏi

Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ: 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh nước tương, 8 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm trắng, 2 muỗng canh giấm tiều, 2 muỗng canh tương ớt.

Dùng muỗng trộn đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Bước 3: Trộn gỏi

Trộn gỏi

Cho phần ớt và gừng cắt nhuyễn vào tô dưa leo, cà rốt, sau đó rưới nước trộn gỏi vào. Dùng đũa đảo đều để dưa leo và cà rốt thấm đều gia vị.

Cho gỏi dưa leo ra dĩa là hoàn thành.

3. Thành phẩm

Thành phẩm

Trên đây là cách làm món gỏi dưa leo cà rốt chua ngọt mà eLib.VN chia sẻ. Gỏi dưa leo chua ngọt đậm đà gia vị, dưa leo và cà rốt giòn giòn, mặn mặn kết hợp với nước trộn gỏi chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Ngày:29/11/2020 Chia sẻ bởi:Thanh Nhàn

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM