Giải bài tập SBT Hóa 9 Bài 50: Glucozơ

Viết các phương trình hoá học thực hiện sơ đồ chuyển đổi hoá học sau:

Glucozơ ⁽¹⁾→ rượu etylic ⁽²⁾→ axit axetic.

Phương pháp giải

Xem tính chất hóa học của glucozơ.

Hướng dẫn giải

C₆H₁₂O₆ ^menrượu ⟶ 2C₂H₅OH + 2CO₂    (1)

C₂H₅OH + O₂ ^mengiấm ⟶ CH₃COOH + H₂O  (2)

Chất hữu cơ A là chất rắn màu trắng ở điều kiện thường, tan nhiều trong nước. Khi đốt cháy A chỉ thu được CO₂ và H₂O Chất A là

A. etilen      

B. rượu etylic     

C. axit axetic    

D. glucozơ

Phương pháp giải

Xem lại lí thuyết về glucozơ. 

Hướng dẫn giải

Vì A là chất rắn màu trắng ở điều kiện thường, tan nhiều trong nước. Khi đốt cháy A chỉ thu được CO₂ và H₂O nên A là glucozơ

→ Đáp án D

Khi oxi hoá hoàn toàn 50 gam glucozơ sẽ toả ra nhiệt lượng là 146,3 kJ. Hỏi khi oxi hoá hoàn toàn 1 mol glucozơ sẽ toả ra nhiệt lượng là bao nhiêu ?

Phương pháp giải

Tính số mol glucozơ khi dùng 50 gam → tính nhiệt lượng tỏa ra khi oxi hóa 1 mol glucozơ.

Hướng dẫn giải

nC₆H₁₂O₆ = 50 : 180 ≈ 0,278 mol

Cứ 0,278 mol glucozơ khi oxi hóa hoàn toàn thì tỏa ra 146,3kJ

Vậy 1 mol → x? kJ

→ x = 146,3 : 0278 = 526,3kJ

Đốt cháy hoàn toàn m gam chất hữu cơ A cần phải dùng 19,2 gam oxi, thu được 26,4 gam CO₂ và 10,8 gam H₂O.

a) Xác định công thức đơn giản nhất của A.

b) Xác định công thức phân tử của A biết 170 gam/mol > M_A > 190 gam/mol.

Phương pháp giải

Gọi công thức hoá học của A là C_xH_yO_z.

Lập tỉ lệ tối giản: x : y : z = n_C : n_H : n_O dựa vào sản phẩm cháy.

Hướng dẫn giải

a) Sơ đồ phản ứng cháy của A :

A + O₂ t^o→ CO₂ + H₂O

Ta có: m_A + mO₂ = mCO₂ + mH₂O

→ mA = mCO₂ + mH₂O - mO₂ = 26,4 + 10,8 - 19,2 = 18g

Khối lượng C trong 18 gam A là : 26,4/44 x 12 = 7,2g

Khối lượng H trong 18 gam A là : 10,8/18 x 2 = 1,2g

Khối lượng O trong 18 gam A là 18 - 7,2 - 1,2 = 9,6 (gam).

Gọi công thức hoá học của A là C_xH_yO_z.

Ta có quan hệ

12x : y : 16z = 7,2 : 1,2 : 9,6

x : y : z = 7,2/12 : 1,2/1 : 9,6/16 = 0,6 : 1,2 : 0,6 = 1 : 2 : 1

Chọn x = 1 → công thức đơn giản nhất của A là CH₂O

b) mA = 30n → 170 < 30n < 190

→ n = 6.

Công thức phân tử của A là C₆H₁₂O₆.

Phản ứng tạo ra glucozơ trong cây xanh được biểu diễn bằng phương trình hoá học sau:

6CO₂ + 6H₂O ^clorophin → C₆H₁₂O₆ + 6O₂

Để tạo ra 1 mol glucozơ, cây xanh đã hấp thụ 2816 kJ.

Hãy tính nhiệt lượng mà cây xanh đã hấp thụ để tạo thành 1 kg glucozơ.

Phương pháp giải

Từ nhiệt lượng hấp thụ 1 mol glucozơ nhân số mol tính cho 1 kg là nhiệt lượng cần tìm.

Hướng dẫn giải

Số mol của 1kg glucozo: nC₆H₁₂O₆ = 1000 : 180 ≈ 5,56mol

Cứ 1 mol glucozo cây xanh đã hấp thụ 2816 kJ

5,56 mol → x? kJ

→ x = 5,56.2816 = 15656,96 kJ

Nhiệt lượng mà cây xanh đã hấp thụ là 15656,96 kJ.

Từ glucozơ điều chế được giấm ăn bằng cách lên men hai giai đoạn. Tính khối lượng giấm ăn 4% thu được khi lên men 50 gam glucozơ biết hiệu suất của toàn bộ quá trình là 60%.

Phương pháp giải

Xem quy trình điều chế glucozơ. 

Hướng dẫn giải

Sơ đồ phản ứng

C₆H₁₂O₆ → CH₃COOH

180g             60g

50g              x? g

x = 50x60/180 = 16,7g

Hiệu suất đạt 60% → mCH₃COOH = 16,7.60/100 = 10,02g

Khối lượng giấm ăn 4% thu được: m_giấm = 10,02.100/4 = 250,5g