Cách làm kem dừa Thái Lan siêu ngon, siêu hot tại nhà
Kem dừa Thái Lan, một món ăn đang gây sốt khắp các đường phố. Không cần qua tận Thái Lan, bạn vẫn có thể thưởng thức món kem dừa kiểu Thái siêu ngon tại nhà. Hãy cùng eLib.VN thực hiện món kem này nhé!
Mục lục nội dung
1. Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm kem dừa Thái:
- 360ml nước cốt dừa
- 360ml nước dừa tươi
- 100g đường thốt nốt, giã nhỏ
- 50g đường trắng
- 1/8 thìa cà phê muối
- 2 thìa súp rượu vodka
- ¼ bát con cùi dừa non
- ¼ bát con mít hoặc xoài (tùy thích)
- Đậu phộng, sữa đặc hoặc cốm ăn kèm (tùy thích)
.jpg)
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Cho nước cốt dừa, đường thốt nốt và đường trắng vào nồi, đun với lửa nhỏ. Đến khi đường tan hết thì cho thêm nước dừa và rượu vodka vào nồi, khuấy đều. Rượu vodka sẽ giúp cho kem thành phẩm không bị dăm đá.
Bước 2: Mít (hoặc xoài) và dừa non cắt thành các miếng nhỏ.
.jpg)
Bước 3: Nếu có máy làm kem bạn chỉ việc đổ hỗn hợp vào, cắm điện và làm theo hướng dẫn sử dụng của từng máy. Khi kem đã gần đạt thì trút phần dừa và xoài (hoặc mít) vào máy. Cuối cùng trút kem vào hộp và cho vào ngăn đông để bảo quản. Còn nếu không có máy làm kem thì bạn cho tất cả nguyên liệu vào 1 cái hộp, để ngăn đá tủ lạnh chừng 1 giờ, sau đó lấy ra trộn thật kỹ.
Bươc 4: Cứ 30 phút lại lấy kem ra trộn lại, làm như vậy khoảng 3 lần rồi để cho kem đông.
Thành phẩm
Khi ăn bạn trình bày bằng cách chặt đôi một trái dừa, đổ hết nước ra rồi dùng phần vỏ dừa làm bát đựng kem. Tùy theo điều kiện và sở thích, bạn có thể thêm vào một số món ăn kèm như xốt chocolate, đậu phộng, hạt điều, hạnh nhân lát, mít thái sợi, dừa nạo, dừa sấy hay thậm chí thạch rau câu để món kem dừa Thái thêm phần hấp dẫn.
Trên đây là phần hướng dẫn chi tiết cách thực hiện món kem dừa kiểu Thái. Kem dừa vừa béo ngậy, vừa thơm ngon được dùng làm tráng miệng trong buổi trưa hè nóng nực thì còn gì bằng. Kem dừa không cần nguyên liệu cầu kì, đắt tiền, cách làm cũng đơn giản, là một món ăn giản dị nhưng đầy quyến rũ.
Tham khảo thêm
- doc Cách làm kem dừa siêu ngon, siêu đơn giản
- doc Cách làm kem dừa không trứng cho người ăn chay
- doc Cách làm món kem miếng dừa ngon độc lạ
- doc Cách làm kem xôi dừa cực ngon
