Giải bài tập SGK Công nghệ 10 Bài 29: Sản Xuất Thức Ăn Cho Vật Nuôi

Hãy kể tên và nêu những đặc điểm của một số loại thức ăn thường dùng trong chăn nuôi. Làm thế nào để có nhiều thức ăn tinh, thức ăn xanh, thức ăn thô cho vật nuôi?

Phương pháp giải

- Thức ăn dùng trong chăn nuôi.

+ Thức ăn tinh.

+ Thức ăn xanh.

+ Thức ăn thô.

+ Thức ăn hỗn hợp.

- Biện pháp có nhiều thức ăn, tùy loại thức ăn: Bảo quản, dự trữ, ủ yếm khí.

Hướng dẫn giải

- Một số loại thức ăn thường dùng trong chăn nuôi:

+ Thức ăn tinh: Hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ bị ẩm mốc, sâu mọt phá hoại. Phù hợp làm thức ăn cho lợn và gia cầm.

+ Thức ăn xanh: Chứa những chất dinh dưỡng cần thiết cho động vật ăn cỏ (vitamin E, C, chất khoáng,...).

+ Thức ăn thô: Dự trữ được lâu, tỉ lệ xơ cao, nghèo chất dinh dưỡng. Nên kiềm hóa hoặc ủ với ure, hay nghiền thành bột để nâng cao tỉ lệ tiêu hóa.

+ Thức ăn hỗn hợp: Chế biến từ những công thức được tính toán đáp ứng nhu cầu của vật nuôi theo từng giai đoạn.

- Để có nhiều thức ăn tinh ta cần bảo quản cẩn thận, thức ăn xanh ta cần dùng biện pháp ủ yếm khí để dự trữ lâu dài, thức ăn thô vốn có thể dữ trữ rất lâu.

- Thế nào là thức ăn hỗn hợp? Thức ăn hỗn hợp có vai trò gì trong việc phát triển chăn nuôi?

Phương pháp giải

- Xem khái niệm thức ăn hỗn hợp.

- Vai trò của thức ăn hỗn hợp:

+ Cung cấp đầy đủ và cân đối các thành phần dinh dưỡng

+ Tăng hiệu quả sử dụng

+ Giảm chi phí thức ăn, chi phí chế biến, bảo quản…

Hướng dẫn giải

- Thức ăn hỗn hợp là tổ hợp nhiều loại thức ăn được phối hợp sẵn theo một công thức nhằm đảm bảo cân bằng các chất dinh dưỡng như prôtêin, lipit, gluxit, chất khoáng... phù hợp với nhu cầu của vật nuôi theo từng giai đoạn phát triển và sản xuất các loại sản phẩm khác nhau.

- Vai trò của thức ăn hỗn hợp:

+ Cung cấp đầy đủ và cân đối các thành phần dinh dưỡng.

+ Tăng hiệu quả sử dụng.

+ Giảm chi phí thức ăn, chi phí chế biến, bảo quản.

+ Đem lại hiệu quả kinh tế cao trong chăn nuôi.

+ Tiết kiệm được nhân công.

+ Hạn chế được dịch bệnh cho vật nuôi.

+ Đáp ứng yêu cầu chăn nuôi lấy sản phẩm để xuất khẩu.

- Trình bày quy trình công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi.

Phương pháp giải

- Quy trình công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi: Gồm 5 bước.

• Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu.
• Bước 2: Sơ chế nguyên liệu.
• Bước 3: Cân và phối trộn theo tỉ lệ có sẵn.
• Bước 4: Ép viên, sấy khô...
• Bước 5: Đóng gói.

Hướng dẫn giải

- Quy trình công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi như sau:

• Bước 1: Chọn và mua nguyên liệu từ các vùng nguyên liệu với số lượng lớn.
• Bước 2: Làm sạch, sấy khô, nghiền từng loại nguyên liệu riêng biệt.
• Bước 3: Phối hợp theo tỉ lệ nhất định do các nhà khoa học tính toán cho từng đối tượng vật nuôi.
• Bước 4: Đóng gói ở dạng bột hoặc ép viên, sấy khô (dạng viên).
• Bước 5: Đóng gói loại thức ăn viên.