Giải bài tập SBT Hóa 9 Bài 52: Tinh bột và xenlulozơ

Dựa theo nội dung SBT Hóa học 9 eLib xin giới thiệu đến các em học sinh bài giải Tinh bột và xenlulozơ. Bài này sẽ giúp các em nắm vững được lý thuyết cũng như cách giải các bài tập đầy đủ, chi tiết và rõ ràng. Hy vọng đây sẽ là tài liệu tham khảo hữu ích với các em học sinh.

Giải bài tập SBT Hóa 9 Bài 52: Tinh bột và xenlulozơ

1. Giải bài 52.1 trang 60 SBT Hóa học 9

Phát biểu đúng là :

A. Tinh bột và xenlulozơ dễ tan trong nước.

B. Tinh bột dễ tan trong nước còn xenlulozơ không tan trong nước.

C. Tinh bột và xenlulozơ không tan trong nước lạnh nhưng tan trone nước nóng.

D. Tinh bột không tan trong nước lạnh nhưng tan một phần trong nước nóng. Còn xenlulơzơ không tan trong cả nước lạnh và nước nóng.

Phương pháp giải

Xem lí thuyết tinh bột và xenlulozơ.

Hướng dẫn giải

Tinh bột không tan trong nước lạnh nhưng tan một phần trong nước nóng. Còn xenlulơzơ không tan trong cả nước lạnh và nước nóng.

Đáp án D

2. Giải bài 52.2 trang 60 SBT Hóa học 9

Từ tinh bột và các hoá chất cùng các điều kiện cần thiết, hãy viết các phương trình hoá học để điều chế etyl axetat.

Phương pháp giải

Dựa vào quy trình điều chế glucozơ, ancol etylic, axit axetic và tính chất hóa học của chúng.

Hướng dẫn giải

Các chất được điều chế theo sơ đồ sau:

(C6H10O5)→ C6H12O6 → C2H5OH → CH3COOH → CH3COOC2H5.

(C6H10O5)n  + nH2O t→ nC6H12O6

C6H12O6 to→ 2C2H5OH + 2CO2

C2H5OH + O2 to→ CH3COOH + H2O

CH3COOH + C2H5OH → CH3COOC2H5 + H2O

3. Giải bài 52.3 trang 60 SBT Hóa học 9

Tinh bột được tạo ra trong cây xanh theo phương trình hoá học sau: 6nCO2 + 5nH2O a/s→ (C6H10O5)n + 6nO2

Hỏi để tạo thành 8,1 tấn tinh bột, cây xanh đã hấp thụ bao nhiêu tấn khí CO2 và giải phóng bao nhiêu tấn oxi. Từ số liệu trên, em có suy nghĩ gì về tác dụng của cây xanh với môi trường.

Phương pháp giải

Tính toán theo PTHH.

Hướng dẫn giải

6nCO+ 5nH2a/s→ (C6H10O5)n + 6nO2

6n.44(g)    162n(g)     6n.32(g)

? tấn           8,1 tấn       ? tấn

mCO2 = 8,1.6n.44/162n = 13,2 tấn

mO2 = 8,1.6n.32/162n = 9,6 tấn

Tác dụng của cây xanh với môi trường là nó hấp thụ khí CO2 sinh ra từ khí thải công nghiệp... sinh ra khí O2 phục vụ cho quá trình hô hấp của người và động vật

4. Giải bài 52.4 trang 60 SBT Hóa học 9

Để sản xuất đường glucozơ, người ta đi từ tinh bột dựa trên phương trình hoá học của phản ứng sau

(C6H10O5)n + nH2axit → nC6H12O6

Biết hiệu suất của quá trình là 80%.

a) Tính lượng glucozơ thu được từ 1 tấn tinh bột

b) Để thu được 1 tấn glucozơ cần bao nhiêu tấn tinh bột ?

Phương pháp giải

Tính theo PTHH và tính đến cả hiệu suất phản ứng.

Hướng dẫn giải

a) Phản ứng điều chế glucozơ từ tinh bột:

(C6H10O5)n + nH2O axit → nC6H12O6

Vậy cứ 162n tấn tinh bột → 180n tấn glucozơ

1 tấn → x tấn

x = 180n/162n = 10/9 tấn

Vì hiệu suất đạt 80% nên khối lượng glucozơ thu được là:

10/9 x 80/100 = 8/9 tấn

b) Khối lượng tinh bột cần dùng để thu được 1 tấn glucozơ là:

y = 16n.100/ (180n.80) = 9/8 = 1,125 tấn

Ngày:15/08/2020 Chia sẻ bởi:Nguyễn Minh Duy

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM