Mách bạn cách làm món bắp non chiên xù sốt me hấp dẫn, lạ miệng cho cả gia đình
Bắp nón có chất xơ có thể hòa tan giúp kiểm soát mức đường huyết và tốt cho tim, giúp cải thiện hệ tiêu hóa...Bắp non có thể nấu canh, xào thịt bò, hôm nay hãy cùng eLib.VN tìm hiểu cách làm món bắp non chiên chiên xù sốt me đầy mới lạ và hấp dẫn qua bài viết dưới đây
Mục lục nội dung
1. Nguyên liệu thực hiện
- Bắp non 400 gr(ngô bao tử)
- Bột chiên giòn 150 gr
- Tiêu 1/4 muỗng cà phê
- Trứng gà 2 quả
- Bột chiên xù 50 gr
- Hành tím băm 1 muỗng canh
- Tỏi băm 1 muỗng canh
- Nước cốt me 300 ml
- Đường 3 muỗng canh
- Muối 1 ít
- Ớt hiểm 1 trái
- Dầu ăn 6 muỗng canh
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế bắp non
.jpg)
Bắp non mua về các bạn gỡ sạch râu bắp, mang ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó xả lại với nước nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn.
Bước 2: Pha bột
.jpg)
Cho vào tô 150gr bột chiên giòn, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê muối, 2 quả trứng gà, 250ml nước lọc, dùng cây phới đánh thật đều tay đến khi thu được hỗn hợp bột sánh mịn là được.
Bước 3: Chiên bắp non
.jpg)
Nhúng bắp non vào hỗn hợp bột chiên xù, đảm bảo cho bột bao đều xung quanh bắp. Sau khi lấy bắp ra, tiếp tục lăn bắp qua lớp bột chiên giòn nữa.
Bắc chảo lên bếp, cho 5 muỗng canh dầu ăn vào và đợi nóng. Thả bắp non vào chiên đến khi vàng đều các mặt.
Khi bắp vàng đều, dùng rây lọc vớt ra, để riêng cho bắp nguội và ráo dầu khoảng 15 phút.
Bước 4: Làm sốt me
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và đợi nóng. Cho tiếp vào chảo 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm và phi thơm.
Sau khi hành, tỏi đã dậy mùi, thêm vào chảo 300ml nước cốt me và đun sôi, sau đó nêm thêm 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1 trái ớt hiểm cắt nhỏ. Khuấy đều cho đến khi sốt sánh và hơi kẹo lại thì tắt bếp và cho ra chén.
3. Thành phẩm
Trên đây là cách làm món bắp non chiên xù sốt me mà eLib.VN chia sẻ. Món bắp non chiên xù sốt me cực đơn giản, mùi vị chua chua của me cùng bắp non giòn ngọt, sẽ đem lại một trải nghiệm rất thú vị đấy! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
