Hướng dẫn bạn cách làm món khổ qua chiên trứng hấp dẫn cho bé yêu
Nhiều người không thích ăn khổ qua vì sợ vị đắng của nó. Hôm nay eLib.VN xin giới thiệu đến các bạn món khổ qua chiên trứng dễ ăn, lạ miệng. Mời các bạn cùng tìm hiểu cách làm đơn giản qua bài viết sau đây nhé
Mục lục nội dung
1. Nguyên liệu thực hiện
- Khổ qua 1 quả
- Trứng 3 quả
- Hành lá 10 gr
- Hành tím 2 củ
- Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
- Muối 1/3 muỗng cà phê
- Dầu ăn 2 muỗng canh
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế khổ qua
.png)
Khổ qua mua về đem rửa sạch, chẻ đôi ra rồi moi ruột bỏ đi.
Khổ qua đem cắt hạt lựu và ướp khoảng 10 phút cho khổ qua bớt đắng, và rửa sạch để ráo. Hành lá cắt nhỏ. Hành tím cắt lát mỏng.
Bước 2: Đánh trứng
.png)
Đập trứng vào trong bát khổ qua và nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào, 1/3 muỗng cà phê muối sau đó đánh đều tay để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Làm khổ qua chiên trứng
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho hành tím vào phi thơm, rồi cho hỗn hợp trứng khổ qua vào chiên ở mức lửa vừa. Trứng chín thì bạn cuốn lại là được.
3. Thành phẩm
Trên đây là cách làm món kim chi củ cải non mà eLib.VN chia sẻ. Món khổ qua chiên trứng thơm ngon, hòa quyện một ít đắng khổ qua, một ít ngọt béo của trứng, món ăn chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn hài lòng đấy nhé!Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
